万里骑行超人——澳门的美味回忆

安德鲁蛋挞

大堂街炸鸡

新康记茶餐厅。。。

茶餐厅是多少澳门当地人的美味回忆呢？曾在澳门读大学，曾用615天重走“丝绸之路”的骑行人——刘海翔。不久前再一次回到澳门，他说，他在大学期间常常去吃茶餐厅，所以他一个人的时候，都去吃大学期间吃过的茶餐厅，回忆当年的味道。载满他大学记忆的小店，是否也是你心目中的澳门味道呢？当然除了茶餐厅之外，刘海翔还分享了一些好吃的葡国餐厅。我们一起来看~

骑行超人的奇妙经历

“你不走，家就是你的世界；走出去，世界就是你的家。”泉州鲤城“80后”青年刘海翔念叨着，拉过一辆自行车便开始了他的骑行之旅。2015年9月5日，从意大利威尼斯出发，重走“丝绸之路”。615天，30378公里，一年多的日子，他在世界画了一道线，还在中国画了一个圈。如今，他的丝绸之旅已经结束，但他向远方骑行的身影却从未停止。

载满回忆的美食清单

安德鲁蛋挞

英国人Andrew Stow于1989年9月15日在一个他喜爱的小村落:路环半岛，开设了这家谦卑的安德鲁饼店。当地人当时没有吃面包的习惯，不过他们迅速地爱上他的欧式产品。

在80年代后期的一次葡萄牙旅程中，安德鲁认识了当地的葡挞(1837年在里斯本贝伦起源的一种蛋挞)。安德鲁也想为他的顾客制作葡式蛋挞，但他并没有食谱。他的医药背景使他对实验工作一点也不陌生，安德鲁因此创出了他自己的版本。他省去了一些传统的方法和配料，并引入英式的格调。安德鲁就这样创出了自己独特的配方，从此人们认识的”葡式蛋挞”就被引入亚洲。

安德鲁饼店突然因为这一款美食 : 安德鲁蛋挞 ,而变得著名。新闻记者及媒体等开始介绍安德鲁及他的小面包店，亦成为澳门旅游景点之一。安德鲁始创的蛋挞配方在澳门以外的地域变得众所周知，吸引了忠实的追随者，并成了一个热门的“出口商品”，安德鲁蛋挞店也几乎成了澳门的地标之一。

安德鲁饼店

地址：威尼斯人大运河购物中心3楼脸谱街870号铺

人均：20MOP

澳门知名小吃——大堂鸡

大堂街炸鸡是读书时经常来吃的小吃，这算我在中国吃过的最好吃的炸鸡，更好吃的就要跑到沙特吃Albaik。十多年来味道还是那个味道，就是价格噌噌往上涨，一个腿翼餐都要59元了

大堂街炸鸡

地址：半岛大堂街14号A-B地下

人均：50CNY

新康记茶餐厅

相对起国内的学生，留学生可谓是既幸福又悲惨，幸福的是可以接受到不同的教育理念；但是呢，在生活上却没想象的那么轻松，除去语言文化上的问题，经济上都要省吃俭用，每天只是吃个简餐，还有一半以上的时间都要自己做饭，因为物价比起内地高了不少，基本所有留学生都有自己做饭的经历。虽然十多年之后已经不是当年的穷小子，但是还是习惯吃个简单便宜的茶餐厅，找寻大学期间熟悉的味道。

好熟悉的菜单，在澳门物价飞涨的时候，一份餐只涨了大概10块钱，真的是天地良心啊~过了十多年还在，起码证明它的味道是不错滴！

摩罗鸡饭是以前很常吃的，咖喱味的米饭加上大大的鸡腿和酱汁⬇

葡汁鸡饭是比较小清新的加入椰浆的咖喱鸡⬇

焗猪扒饭⬇

什扒，其实这个主要是为了吃饱，价格便宜量又足⬇

新康记咖啡美食

地址：澳门宋玉生广场友谊大马路747F号地下

人均：70CNY

威记葡国餐

威记也是一家65年老店，它是离学校最近的葡国餐厅，而且当时价格也不贵。然而现在因为物价上涨，就变得贵了。

葡式辣牛扒⬇

葡式焗海鲜饭⬇

威记葡国餐

地址：澳门新口岸宋玉生广场620号

人均：50-100MOP

新口岸葡国餐

新口岸葡国餐其实就在威记对面，价格差不多，个人感觉味道更好。不过因为以前威记在街道上有个门，所以最早发现的葡国餐是威记，也就习惯了那个味道。当时学生时代没几个钱，哪能天天到处吃大餐，基本就是图个饱。

葡式烩牛尾⬇

炸马介休球可以说可以说最能充分体现马介休的肉香。香口的马铃薯泥混合着马介休鱼肉丝，放入油锅炸，炸到金黄后，起锅便行。端上来的炸马介休球金黄诱人，咬一口，满嘴的脆香，完全不觉得油腻。

烤猪肋排⬇

新口岸葡国餐

地址：新口岸宋玉生广场中裕大厦606H-606G

价格：81CNY

红鹤餐厅

其实以前在澳门待了4年，吃饭基本都是茶餐厅和平价葡国餐，这次要感谢Penny童鞋特地带我来到位于氹仔的红鹤餐厅一品葡国美食。

烧乳猪是来澳门不得不试的招牌菜。乳猪是选用30日大的荷兰猪，以橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行醃渍，然后以炭烧2—3个小时。烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。味道和色泽颇像中式的烧乳猪，但是肉质更嫩、中间肉汁更多，还多了一点香草香，令人回味。

白酒汁猪肉炒蚬，以新鲜蚬肉配香煎猪肉，加入香醇白酒汁，口感丰富饱满。

葡式焗马介休鱼，按传统手法烹调，牛奶浸过的马介休鱼放焗盘内，薯蓉围边，铺上炒香洋葱丝、腌制蔬菜、巴马火腿丝，再淋上生汁焗至金黄色，咸香口感更具滋味。

红鹤餐厅

地址：氹仔旧城区卢帘若马路1号丽景湾酒店

人均：90CNY

Blue Fin

这是世泉青副理事长钟添鑫位于筷子基的Blue Fin餐厅，里面的菜式都很精致，以海鲜为主的各式创意料理，走过路过千万不要错过哦~

blue fin  蓝鳍海鲜屋

地址：澳门船澳街宝翠花园

人均：450MOP

怎么样，这些澳门小店，你也有品尝过么？

（整理自超人的旅途分享）

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